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  • 省市要聞
  • 2019-06-06 08:44:48
  • 來源:河北省人民政府網

  又到一年端午時,又是一年粽飄香。連日來,省會石家莊各大超市內粽子專柜占據了最顯眼的位置。粽子包裝簡單、價格實惠,平價粽子唱主角,市民購買踴躍。
  包裝簡單 價格平實
  6月4日下午6時,記者走進石家莊北國超市建華店,濃濃的端午節氣息撲面而來。“端午傳情,盡情放粽”宣傳招貼海報隨處可見,龍舟造型的禮盒粽子“堆頭”占據最顯眼的通道。
  米莎貝爾、河北稻香村、三全、思念、科迪等各大品牌粽子琳瑯滿目,禮盒粽子、速凍的網兜粽、真空包裝粽子應有盡有。
  今年端午市場依然勁吹節儉風,禮盒粽子都是簡簡單單的紙盒包裝,而且價格更趨于大眾化,根據品種重量的不同,價格多數在50多元至90多元。柜臺銷售以速凍網兜粽、速凍紙盒粽子為主。500克至520克多口味甜粽的價格從12.5元至12.9元不等。在賣場用微信掃一掃,500克科迪五月坊網兜粽的價格為9.9元一袋。北國超市建華店生鮮部劉主管介紹說,粽子價格與去年相比基本持平。
  當前,人們越來越重視端午節等傳統節日,走親訪友粽子不可或缺,這從粽子的火爆銷售現場可見一斑。“咱這品牌的真空包裝粽子就剩下這4袋了,都是豆沙口味的,其他口味的全部賣斷貨了。”某品牌粽子促銷員告訴記者,這幾天有些人一買就是十來盒,團體購買的居多。
  北國超市建華店生鮮部劉主管表示,端午節前7至10天,團購量比較大,節前一至兩天,零售粽子銷售將達到最高峰。
  口味出新 個頭變小
  以往,北方人吃的多是八寶、蜜棗、豆沙等甜粽,號稱“老三樣”。近年來,南方流行的豬肉粽也逐漸走進北方家庭。
  粽子與月餅一樣,都屬于傳統節令食品,消費期短。為了爭奪90后、00后年輕消費群體,不少粽子廠家在口味上出新出奇,將粽子做出了“月餅”“湯圓”的味道。
  記者觀察到,今年端午市場上,某品牌新出了菠蘿粽、紫薯粽;米莎貝爾推出板栗肉粽、巧克力粽子、玉米粽子、鮮蝦粽子等新品。這些新口味粽子,頗受年輕人喜愛,市場反響不錯。
  為適應消費者的新需求,粽子生產廠商也是煞費苦心,不僅在口味上,也在包裝規格上動起了腦筋。記者注意到,今年粽子的個頭普遍變小,40克至60克包裝的小粽子居多。一款500克的速凍網兜粽,裝有十幾個小粽子。據分析,這迎合了當前年輕人的需求,40克至60克的小粽子剛剛好,可以多品嘗幾種不同的口味,滿足了當下消費者嘗鮮、少食的消費習慣。
  江米箬葉蜜棗賣得歡
  除了禮盒粽子、速凍粽子、真空包裝粽子,北國超市建華店還有現包的散粽子銷售,不僅口味眾多,價格也很實惠,一斤才賣6.99元。玲瓏精巧的粽子惹人喜愛,不時有顧客駐足挑選。
  記者看到,北國超市建華店特意將江米、蜜棗、阿膠棗、冰糖、白糖、豆沙餡料等集中擺放,方便市民購買。一袋箬葉才賣3.99元,價格很實惠。一些中老年顧客在選購江米、箬葉、蜜棗,“自己包些粽子,送給親朋好友,這個端午節過得才有味道。”市民趙女士邊挑選邊對記者說。
  “七八天前,江米、箬葉、蜜棗、豆沙等制作粽子的原輔材料的銷售進入高峰,環比銷量提升了40%-50%。”北國超市建華店糧油部經理程慧告訴記者,這幾天,也有一些顧客前來購買制作粽子的原材料,多數是回家包了粽子送給親朋好友品嘗后感覺不錯,回到超市“二次購買”的。

         
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